佩特里酒窖

佩特里酒窖, 这是一座历史悠久的酿酒厂，位于埃斯卡隆镇以西, 在2003年被野马葡萄酒公司收购. 立即开始将酒厂改造成21世纪的现代化加工设施. 旧的红木酒罐被解构并重新用于改造其他建筑. 许多混凝土储罐被拆毁了. 在他们的位置上, 更节能, 绝缘, 不锈钢储罐与现代化的有机红葡萄加工厂一起安装.

在我们的项目中，对材料再利用贡献最大的是葡萄皮, 种子, 茎(渣滓)和废硅藻土. 这些废料要么在我们的葡萄园用作堆肥，要么交付给将使用它们来调节农业土壤的实体. 这些流程使我们在过去四年中保持了99%的平均转移率. 2018年，Petri酒窖共售出60507瓶酒.9吨垃圾，其中60483吨被回收.16吨材料. 这是99%的有效导流率.959%.

Petri运用了“减少”的原则, 重用, 和“循环利用”作为项目成功的标准. 在这样的原则下，Petri酒庄在2017年获得了bc菠菜论坛零浪费金bc菠菜导航. 所有新聘用的季节性和全职员工都要参加安全培训，其中包括我们的零废物计划. 我们教育我们的承包商和分包商通过合同条款或在现场与我们的员工一起回收管理他们的废物流.

Petri Cellar的零废弃物成功案例包括:

• 持续培训回收方法，建立员工接受的回收文化.
• 在供应链中选择目标相似的合作伙伴
• 为办公室、休息区和生产车间的所有可回收材料提供容器
• 来自业主的绝对支持和承诺
• 不断提高全公司回收绩效的标准

本着回馈社会的精神, Petri每年回收收入的一部分被用来为美国海军陆战队的“给孩子们的玩具”项目购买礼物.